牛粉做法大全家常 ,牛粉做法大全家常菜

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本文目录
煮鸽汤的正确方法
食材:乳鸽500克 、鲜姜一块 、家常家常枸杞20粒 、做法做法料酒少许、大全盐少许 。鸽汤鸽汤
做法:
1、家常家常乳鸽一只 ,做法做法清洗干净。
2、接着把鲜姜切大片 ,枸杞洗净备用 。
3、然后将乳鸽放入开水锅中 ,接着倒入少许的料酒,煮两分钟 ,去掉血水和腥气味 。
4、然后将乳鸽捞出放入大碗中,热水没过鸽身,再放上姜片、枸杞 。
5、接着再倒入少许料酒 ,混合均匀 。
6 、最后入蒸锅中,大火开锅后转中火 ,蒸上1个半小时 。
7 、出锅后根据口味加入少许盐调味即可
鸽子汤的家常做法
主料
鸽子1只
辅料
枸杞5g ,红枣2个 ,青柠檬适量 ,桂圆50g,胡椒粉适量 ,食盐5g ,大葱适量,姜适量
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步骤
1.准备原料,鸽子的内脏一定要处理干净。
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2.鸽子改刀 。
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3.将改好刀的鸽子冷水下锅焯水,去除鸽子的腥味。
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4.水大开后 ,血沫捞干净 ,保证汤更鲜美,然后捞出鸽子肉备用 。
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5.开火 ,架砂锅 ,往砂锅里倒足量水,中途加水会影响口感 。把鸽子倒入砂锅中,放入枸杞子50g,龙眼干50g ,红枣2个,同鸽子一起煲制。再放入葱姜,可以起到去腥提鲜的作用 。
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6.盖上砂锅盖,大火烧开 ,转小火,小火煲制60分钟
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7.准备青柠檬的皮备用 ,在出锅前十分钟放进去。
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8.鸽子汤煲好后,把葱姜挑出来,最后,出锅 。
煮鸽子汤的做法
煮鸽子汤做法如下
鸽子1只、冬虫夏草5个、生姜3大片 、红枣6颗、枸杞适量 、盐适量
做法步骤:
1.将所有材料准备好 ,鸽子清洗干净
2.砂锅加水加热至70度左右时,放入鸽子
3.烧开后捞出鸽子,再次冲洗干净备用,砂锅里的水倒掉不要
4.将切好的姜片塞入鸽子肚子中
5.砂锅再次加水,直接放入鸽子,大火加热
6.烧开后,撇去浮沫 ,加入红枣和虫草
7.小火炖两个小时,加入适量盐 、枸杞,继续炖两分钟,关火即可
关于鸽子汤家常做法的内容到此结束 ,希望对大家有所帮助。